Todo acerca de harina ecológica

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Este método recupera las prácticas tradicionales, pero con un enfoque flamante que prioriza la sostenibilidad. La molienda es otro paso crucial; realizarla con piedra permite que el grano conserve más sabor y nutrientes.

 Traza rápida La harina ecológica y artesanal escogida por panaderos y chefs de España

Impacto en la Sanidad: A amplio plazo, el consumo de harinas sin residuos tóxicos implica un menor peligro de exposición a sustancias perjudiciales, reduciendo Triunfadorí la posibilidad de alergias y potenciando una dieta más saludable.

Ecológico 100% Apasionado de los huertos urbanos y los alimentos ecológicos, la vida saludable es para mi una aventura diaria, siempre en la búsqueda del pedazo más natural y delicioso

Las harinas ecológicas elaboradas a pulvínulo de legumbres de Biográ son únicas en el mercado, y se caracterizan por la pureza 100% natural de sus ingredientes, combinando como nunca la posibilidad de disfrutar de sustento y delicioso sabor.

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La harina integral es considerada una de las más saludables para hacer pan, no obstante que contiene todas las partes del grano y es rica harina ecológica en fibra, vitaminas y minerales.

Otra característica de la harina ecológica es que su molienda se realiza con molinos de piedra y no con los de espada. Esto permite conservar mejor las propiedades nutricionales del grano, pero que no se somete a altas temperaturas ni a procesos de refinado que eliminan parte del cascarilla y el embrión. Figuraí, se obtiene una harina más integral, rica en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes .

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Te ofrecemos únicamente harinas elaboradas con trigos antiguos no transgénicos. Estos trigos los cultivamos en nuestros campos de Palazuelos, y se obtienen de forma sostenible con el medio animación.

¿Quieres recetas originales para sacar todo el potencial de las harinas ecológicas de Despelta? Aquí te dejamos las tres recetas que más elaboran nuestros clientes.

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